Как подобрать для себя хороший чай

Чай безусловно держит пальму первенства, как один из самых распространенных напитков на всей планете, уступая, разве что, обыкновенной воде. Во множестве стран чаепитие является неотъемлемой частью культуры и древнейшим ритуалом со своими правилами и особенностями. Сегодня чай – это весомая часть нашей жизни, ведь как еще можно расслабиться, поднять себе настроение и просто запить вкусности, нежели горячим напитком из листьев или ягод.

Являясь одним из древнейших напитков, чай за всю свою историю породил просто тысячи разнообразных сортов. Это означает, что теперь практически каждый человек может подобрать себе тот вид, которым он будет наслаждаться больше всего.

На удовольствие от чаепития может повлиять многое, начиная от сервировки посуды и заканчивая техникой заваривания. Однако, неизменным критерием является именно качество чая, то есть, самой заварки. Ведь легко испортить завариванием дорогой сорт, но вот заварить хороший напиток из чайной шелухи вряд ли получится. Поэтому прежде, чем белый чай купить, или же любой другой, вам следует очень хорошо изучить не только те сорта, которые вам могут предложить в магазинах, но также и свой собственный вкус. Итак, чем же, в первую очередь, стоит руководствоваться при выборе чая.

Во-первых, цена и сорт. Прежде, чем идти в чайный магазин или заказывать чай через сайт, вам нужно понять, какой именно продукт вы рассчитываете получить и сколько вы готовы на это потратить денег. Совет очевидный, но он фундаментальный, а потому самый важный. Не стоит сразу же стараться какой-нибудь дорогой элитный индийский чай купить, ведь вы можете быть просто не готовы к его вкусовым качествам, из-за чего он может показаться вам невкусным. К дорогим сортам следует привыкать постепенно. В то же время, если вы считаете, что цена на тот или иной сорт слишком завышена, то не стоит такой чай покупать, ведь ваши ожидания могут оказаться соразмерными, и разрушиться по упомянутой чуть ранее причине.

Во-вторых, свежесть. Понятие «срок годности» для чая очень обширное. Чай, сам по себе, продукт не скоропортящийся, и при правильном хранении может долгое время оставаться хорошим. Однако, это «хорошо» может быть не таким, каким могло бы быть в начале. При этом, есть такие сорта, как, например, пуэры или состаренные улуны, которым длительное хранение идет только на пользу и даже является составляющей при изготовлении заварки. Если выбранный вами сорт не из таких, то вам стоит как можно скорее купить термос для чая и начать наслаждаться любимым напитком.

В-третьих, аромат и вкус. Конечно же, у каждого человека свои вкусовые и обонятельные рецепторы, из-за чего и предпочтения в сортах также собственные. И выбирать наилучший чай нужно, в первую очередь, исходя именно из них. Однако, как и в любой сфере, имеются свои золотые стандарты, к которым стремится любой производитель. Он продиктован столетиями опытов и исследований в этой области. Конечно же, всегда найдется тот, кто создаст что-то не вписывающееся в привычные рамки, и вам вполне может такой стиль понравится – это замечательно. В этом и вся прелесть чая – он может быть таким же индивидуальным, как и все мы.